Somos parte de la Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad

 

En Momoto Café te ofrecemos café de especialidad, que es el café de mayor calidad que se puede encontrar. Cada lote es sometido a procesos de inspección y prueba por catadores Q certificados internacionalmente. 

 

Un café de especialidad cuenta con una calificación de 84 o más puntos en una escala de cero a 100. En él, se ha evaluado el cuerpo, aroma, acidez, sabor y balance.

 

Cada parte del proceso es importante, desde el cultivo hasta la taza final.